Tapas by Annette
August 30th, 2010
Lakseruller
Kjøp: 1 eller 2 pakker med Kuvertlefser, 1 Philadelphia (plain), ca 300 gram laks (kommer an på hvor mye du vil lage).
Alt du trenger å gjøre er å smøre lefsen med Philadelphia-ost, legge på laks og krydre litt med salt og pepper, rulle sammen og kutte i biter. Eventuelt kan du legge andre ting oppi også, som f.eks ruccola.
Melon & skinke
Kjøp: den melonen du vil ha, og den spekeskinken du foretrekker.
Jeg valgte serranoskinke, og plasserte dem oppå tynne grillspyd. Tips: fordel gjerne skinke over og under melonen, og ikke ta for store biter.
Bruschetta
Kjøp: pariserbrød, tomat, basilikum, hvitløk og rødløk
Skjør brødet i tynne skiver på ca 1 cm, og dypp dem i olje. Stek dem i kort tid på høy varme, og gni et hvitløksfedd over dem (gir god smak). Skjær et kryss i tomaten(e), legg oppi kokende vann noen sekunder. Trekk av skinnet og hul ut innholdet med en skje. Skjær opp resten i biter, og bland med basilikum, salt, pepper og litt løk.
Jordbær & mango
Skjær opp i biter og tre på et grillspyd.
Friterte Scampi
Jeg gjorde det enkelt og kjøpte en pakke fra Findus Seafood Deli, de har også et større utvalg av sjømat som f.eks kamskjell.
Cherrytomater, mozzarella og basilikum
Sett dem sammen på et spyd, slik jeg har gjort på bildet.
Kyllingvinger
Jeg gjorde det enkelt og kjøpte dem ferdige på Ica, varmet dem i mikroen før gjestene kom og krydret litt ekstra.
Foccacia
Dette brødet kjøpte jeg også ferdig, og varmet opp i ovnen. Google oppskrifter hvis du vil gjøre det selv, det var i alle fall kjempegodt! Husk aioli!!!
Grønne oliven
Med paprika inni… nam :-) Disse kan du gjerne sette på tannpirkere.
Tortillachips
Med salsa og guacamole til.
Grønnsaker & dip
Gulrøtter, paprika og agurk. Min favoritt-dip er Holiday.
Ost, kjeks og druer.
————————————————————————————————————————-
Dette var det jeg serverte som fingermat på bursdagsfeiringen min, vi var 8 jenter og maten falt faktisk i smak hos alle! Jeg forberedte meg ikke sånn altfor lenge i forveien, så vil anbefale å google litt for flere og mer avanserte retter. Godt var det i alle fall, og skal absolutt gjentas!
Posted in: Utvalgte moteblogger
Kommer flere ting jeg vil selge senere, dere