Har blitt veldig forkjølet og ligger rett ut her med lillepusen. Håper det bare er noe sånt 24-timers virus greier… Snart er det tid for litt biff, scampi og vin, så da blir det nok litt bedre;) Ønsker alle en god helg. Slenger inn et bilde av lillepusen, er jo en stund siden sist. Her henger [...]

Les mer om God helg alle sammen!

Jeg har en ganske god oppskrift på carbonara som jeg tenkte jeg skulle dele med dere. Denne oppskriften er uten egg (noe som er vanlig i carbonara), men bare matfløte. Dette er heller ikke akkurat en veldig sunn oppskrift, men en veldig gode en da! Til denne oppskriften trenger du; Pasta (tagiatelle) Kyllingkjøttdeig Matfløte Pepper Olje Du kan gjerne bruke flere ingredienser hvis du vil, for eksempel erter og purreløk. Slik gjør du; Begynn først med å sette på en kjele med vann på (mye vann). La vannet koke opp. Brun kjøttet godt i litt olje i en panne, tilsett så kvernet pepper. Når kjøttet er ferdig stekt, tilsetter du matfløte (nesten hele boksen), og koker på lav varme. Tilsett så litt mer pepper i (det skal være en del pepper, for å få godt, og litt sterk carbonara-smak). Når vannet i kjelen har begynt å fosskoke, legger du pastaen i. La det koke i ca. 7-8 minutter. Når pastaen er ferdig, tømmer du ut vannet og tilsetter litt olje eller smør slik at de ikke klistrer seg sammen. Deretter tilsetter du kjøttdeigen sammen med pastaen. Bland det godt sammen, og etterpå legger du en porsjon av maten på en tallerken. Det skal se nogen lunde slik ut; Og så; velbekomme!

Les mer om OPPSKRIFT PÅ EN FANTASTISK CARBONARA

After coming back from being with my friends all day yesterday (spending five hours in a café and three hours in a friend’s apartment drinking wine), I made a lovely pasta gratin. It is really simple to make and such a great dish in this freezing weather.

You need:
- Pasta
- Vegetables such as olives, tomatoes, onions, garlic, mushrooms, paprika and spinach (choose those you like)
- Cheese
- Cream

(how much you need depends entirely on how much you are making)

1. Boil the pasta until al dente.

2. Cut onions, garlic, olives, paprika, mushrooms and tomatoes.

3. Rinse the spinach and rip it into smaller pieces.

4. Mix everything together in the the mould you are using to bake the gratin in, and add cream. MIx some more.

5. Sprinkle with some cheese, and mix in some of it.

6. Bake in the oven for about 20 minutes at 190 degrees Celsius (375 degrees Fahrenheit).

7. Done! Serve warm.

Les mer om Pasta gratin.